El Rancho de Mauricio®  es un restaurante de comida típica chilena, con 40 años de prestigio en la zona central de Chile ubicado en la ciudad de Curicó, Región del Maule.

Es una marca registrada atendido por su propio dueño Don Mauricio Fredes. Un maestro de cocina que se a preocupado de mantener por años la calidad de la gastronomía típica de la zona en sus platos.

Don Mauricio se ha destacado con sus platos estrellas como la cazuela, las Parrilladas, plateadas, arrollados caseros y el costillar de cerdo. Todo preparado y servido en un ambiente familiar, «como comer en casa».

Además todos los platos pueden ser compañados de ricos vinos y tragos donde el turista y cliente en general son muy bien atendidos por su personal amable que siempre está dispuesto a ayudar con recomendaciones sobre los platos del menú.

Cabe destacar que El Rancho de Mauricio® es participante activo de las mas importantes ferias a nivel nacional.